Description
A maior da coleção. A slim tem uma lâmina fina e flexível para garantir um corte impecável, fazer fatias finas e levantar filés de peixe.
Está equipado com lâmina de 12 cm, cabo em madeira de oliveira e sistema Virobloc ® para uma utilização segura.
Sandvik 12C27M Aço Inoxidável
O aço inoxidável 12C27 modificado da Sandvik desenvolvido para a Opinel é conhecido por sua nitidez e facilidade de manutenção. O aço inoxidável capaz de sofrer o tratamento térmico que lhe confere sua boa dureza é chamado martensítico. Possui um teor de carbono de pelo menos 0,40%, o que proporciona uma aresta de corte muito satisfatória sem ser suscetível à corrosão Dureza da lâmina 57-58 HRC.
Lâmina com acabamento polido (espelho)
A lâmina tem acabamento poliglace, o polimento duplo permite obter um efeito espelhado.
Cabo
A oliveira é a árvore mítica do Mediterrâneo. A madeira de oliveira é agradável ao toque e tem um belo polimento. Com uma aparência de amarelo dourado a laranja, muitas vezes apresenta veios densos e sinuosos.
Anel de segurança
Inventado por Marcel Opinel em 1955, o anel de segurança Virobloc é instalado em todas as facas dobráveis a partir do N° 06. Recortado em aço inoxidável, o Virobloc possui duas seções, uma fixa e outra deslizante. Além de travar a lâmina aberta (segurança no uso), agora é possível travar a lâmina fechada (segurança no transporte).
Comprimento da lâmina – 12 cm
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